Tradition : Le couscous traditionnel « Yaka-okin » en pays guin, un repas sacrificiel et de convivialité
« Yaka-Okin » franchisé en « Yèkè-yèkè », signifie en Ewé « manger le couscous traditionnel à volonté sans payer ». Ce couscous préparé à base de maïs à la vapeur est une spécialité en pays Guin dans la préfecture des Lacs. Ce mets intervient à l’occasion de Épé-Ékpé, cérémonie de prise de la pierre […]